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曉明之星47期-文章精選:『路邊攤小吃老闆』搖身變『達人講師』

為了邀請四位老闆從店裡的廚房來到中心進行不曾接觸的「講師」工作,當中心的美食特搜小組到店家做邀請時,有的老闆表示「你給我問可以啦,但是上台我會怕我不知道要怎麼講啦!」,不然就是謙虛的表示「生意也沒有到很成功啦,這樣我會不好意思呢!」、「我真的可以嗎?你幫我講就好了啦!」,經過一番推辭後,美食特搜小組仍不願放棄,為了讓老闆們長期耕耘且在挫折中又再創新的歷程,可以讓更多有意願創業的弱勢婦女朋友提早學習,少走一些冤枉路,而鼓勵老闆們試試看,並由美食特搜小組先進行訪談、拍照作成簡報檔,減輕老闆們的壓力,激勵老闆們獻出「第一次」的講師經驗。
9月4日9月12日分別邀請了開素食店的林芳汝老闆與開麵攤的萬耀鍾老闆來分享,雖然老闆們在上課前表示還是有點緊張,但一上台後侃侃而談,毫不藏私的傳授做小吃業的技巧與甘苦談,當說到自己的受挫失敗賠錢的歷程,讓學員們都感受到賠錢的壓力,但當老闆們分享如何找出失敗的問題以及如何創新時,令學員們有種原來如此、豁然開朗的感受,課程中學員也不斷的與老闆們互動,還相約一定要去老闆的店消費並討教更多疑問。
美食特搜小組在課後,感受到老闆們因分享而愉悅滿足的表情,就知道老闆們因為這個第一次,而體會到自己的價值與自我實現感,同時也幫助更多有創業意願的弱勢婦女,且也為自家產品做了最佳的宣傳廣告,形成一個互助關係,讓婦女朋友與小吃店老闆都感受到能量與創業的動力。
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